Салат из риса и курицы
- рис — 300г
- филе цыпленка-бройлера «Правильный цыпленок» — 1 шт.
- яйцо (вкрутую) — 4 шт.
- базилик, растительное масло, уксус — по вкус
- грибы (свежие) — несколько
- лимон — 1 шт.
- соль — по вкусу.
Рис отварить до рассыпчатого состояния в подсоленной воде, промыть, процедить. Приготовить соус из яичных желтков, очень мелко нарезанного базилика, растительного масла, нескольких капель уксуса и сока лимона. Соусом заправить рис, добавить грибы, отваренные в подсоленной воде и нарезанные кубиками, куриное мясо, нарезанное кубиками, все тщательно перемешать, сверху положить несколько листиков базилика.
