Куриный суп с грибами
- 1,5 литра куриного бульона;
- 40 мл хереса;
- 200 гр. шампиньонов (тонко нарезать);
- 2 шт. филе куриной грудки (тонко нарезать);
- соль, черный молотый перец – по вкусу;
- свежая петрушка – для украшения.
В кастрюлю залить бульон и херес. Кипятить на среднем огне 5 минут, добавить грибы и готовить еще 3 минуты. Выложить куриное мясо и готовить 3-5 минут до готовности. Приправить солью и черным перцем. Разлить по тарелкам и украсить петрушкой. Подавать немедленно.
